Cream Puff

Hai semua! Korang tahu ape tu cream puff? Tahuu tak? Yang bawah ni lah cream puff. Sedap kan?
RT suka gila gila ini cream puff. Biasanya RT buat sendiri aje sebab ter-sangatlah senang nak buat. (p/s. ini resepi RT ambik teacher RT punye)

sumber gambar; google

so... jum usha resepi ! :)

Bahan untuk Doh:

125gram tepung gandum
3biji telur
200ml air 
*80gram marjerin 
*1/4 camt gula
*1/4 camt garam (1/2 sudu teh)
(yang [*] tu, masak dalam periuk sampai mendidih tau)


Bahan untuk Inti:


270ml susu bancuhan (susu tepung + air)
[2sudu besar susu tepung + 270ml air]
130gram tepung kastard/jagung
50gram gula halus
1camt esen vanilla
1/2camt marjerin/mentega


Cara-Cara:


1.Doh; korang campurkan sume bahan (kecuali telur)kat atas tu dalam periuk. Gaul cepat-cepat supaya adunan tak melekat kat periuk. Then, alihkan dari api & sejukkan. 
2. Sementare nak tunggu tepung tadi sejuk, pukul telur + esen vanilla = kembang.
3. Guna mixer; pukul adunan tepung tadi + telur yg telah dipukul.
4. Gliskan loyang dengan minyak @ marjerin. Then, sudukan/paipkan adunan sampai habis.


Bakar; suhu 200, selama 25minit @ hingga kekuningan


Bila dah sejuk, potong sedikit (RT guna gunting aje) dan masukkan inti kat dalam tuu. :)




*bahan2 untuk inti tu, korang juz campurkan semua & kacau dalam periuk laju2 supaya inti tu tak bergentel.


tip: kalau nak lagi sedap, simpan dalam peti dulu baru makan :)




SELAMAT MENCUBA!